کیا ہے؟TوہFکی بےحرمتیLایکٹیسEnzyme؟
لییکٹیس انزائم، جسے گالیکٹوسیاس (کاس نمبر . 9031-11-2 ، ای سی 3.2.1.23) بھی کہا جاتا ہے ، ایسپرگیلس اوریزے سے اخذ کیا گیا ہے اور یہ ایک فوڈ انزائم کی تیاری ہے جو گہری مائع کے خمیر کے ذریعے بہتر اور نکالا جاتا ہے .
اس پروڈکٹ کو غذائی سپلیمنٹس یا ترمیم شدہ دودھ کے پاؤڈر میں ہاضمہ امداد کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے ، زیادہ تر لوگ اپنی روز مرہ کی زندگی میں اس اجزاء پر زیادہ توجہ نہیں دے سکتے ہیں ، لیکن لییکٹوز عدم رواداری کے شکار کچھ لوگوں کو آج اس خام مال . سے بہت واقف ہونا چاہئے ، آئیے لییکٹیس کی گہری نظر ڈالیں .
لییکٹیس بنیادی معلومات .
عمل کا اصول
گلوکوز اور گیلیکٹوز پیدا کرنے کے لئے لییکٹوز انووں میں گالیکٹوسیڈک بانڈز کو ہائیڈرولائز کریں .
مصنوعات کی خصوصیات
درجہ حرارت کی حد: 5 ڈگری سے 65 ڈگری ، زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت 55 ڈگری سے 60 ڈگری کے ساتھ
پییچ رینج: موثر پییچ 3.0 سے 8.0 ہے ، اور زیادہ سے زیادہ پی ایچ 4.0 سے 5.5 ہے
مصنوعات کی خصوصیات
مصنوعات کی ظاہری شکل: سفید سے ہلکے بھوری پاؤڈر ، رنگ کے ساتھ بیچ .
مصنوعات کی بدبو: ابال کی ہلکی سی بو
معیاری انزائم سرگرمی: 100 ، 000 alu/g
انزائم سرگرمی کی تعریف: لییکٹیس کی ہر اکائی انزائم کی مقدار ہے جو او این پی جی کو گلنے اور 1 µmol ONP (O-nitrophenol) فی منٹ PH4 . 5 اور 37 ڈگری C پر تیار کرنے کے لئے درکار ہے۔
پروڈکٹ کا معیار: جی بی 1886.174-2016 "قومی فوڈ سیفٹی اسٹینڈرڈ - فوڈ ایڈیٹیز - کھانے کے لئے انزائم تیاری
اسٹوریج: ایک تاریک ، ٹھنڈی اور خشک جگہ پر اسٹور کریں (25 ڈگری سے زیادہ نہیں) .
لییکٹیس انزائم پاؤڈر کا کیا کام ہے؟
(1)پاؤڈر لییکٹیس انزائملییکٹوز کے ہائیڈولیسس کو کیٹیلائز کرتا ہے ، اسے آسانی سے جذب کرنے والے مونوساکرائڈس میں تبدیل کرتا ہے ، آنتوں میں غیر منقولہ لییکٹوز کو خمیر کرنے اور گیس پیدا کرنے سے روکتا ہے ، اور پیٹ کی خرابی ، آنتوں کی گھماؤ پھراؤ اور اسہال {0. جیسے تکلیف کو ختم کرتا ہے۔
(2) پاؤڈر لییکٹیس لییکٹوز عدم رواداری کے علامات کو دور کرسکتی ہے
لییکٹوز عدم رواداری کے حامل افراد دودھ اور دیگر دودھ کی مصنوعات کے استعمال کے بعد بدہضمی کا شکار ہیں کیونکہ ان کے جسموں میں لییکٹیس کے ناکافی سراو کی وجہ سے {. لیکٹیس کی تکمیل سے اس طرح کی علامات کو مؤثر طریقے سے ختم کیا جاسکتا ہے اور ڈیری مصنوعات میں رواداری کو بڑھایا جاسکتا ہے۔
(3) پاؤڈر لییکٹیس غذائی اجزاء جذب کو فروغ دے سکتا ہے
سڑنے والے گلوکوز اور گیلیکٹوز کو آنتوں کے ذریعہ براہ راست جذب کیا جاسکتا ہے ، جس سے دودھ کی مصنوعات میں کیلشیم اور پروٹین جیسے غذائی اجزاء حاصل کرنے میں مدد ملتی ہے اور لییکٹوز عدم رواداری کی وجہ سے ہونے والے غذائی اجزاء کے نقصان کے خطرے کو کم کیا جاسکتا ہے۔
درخواست کا طریقہ
ایسپرگیلس اوریزے سے ماخوذ لیکٹیس انزائم کم پییچ کے حالات (پی ایچ 3.0-5.5) کے تحت انتہائی اعلی سرگرمی رکھتا ہے ، جس سے تیزابیت والے ماحول میں لییکٹوز کو ہضم کرنے کے لئے انتہائی موزوں ہوتا ہے . اس کے نتیجے میں ، یہ غذائی سپلائیوں میں ہاضم امداد کے طور پر استعمال ہوتا ہے .
ہر بار زبانی طور پر لی جانے والی لیکٹیس کی خوراک کا انحصار ہر کھانے کی غذا میں لییکٹوز کے مواد پر ہوتا ہے . عام طور پر بولتے ہوئے ، 10 سے 13 گرام لییکٹوز کا استعمال کرتے ہوئے ایک لیکٹیس کی 2،500lu کی تکمیل کی ضرورت ہوتی ہے . ہم اضافی 4 ، {7000 to 6 ، {{{7} {{{{{{7 {to 6 ، {{{7} to 6 ، {{7 {to 6 ، {000 to لییکٹوز پر مشتمل غذا .
بنیادی طور پر درخواستیں
لیکٹیس بنیادی طور پر انڈسٹری میں دودھ کی صنعت میں استعمال ہوتا ہے . اس سے دودھ کی مصنوعات میں لییکٹوز کو توڑنے کے لئے اپنی ہائیڈروالیٹک کارروائی کا استعمال ہوتا ہے ، جس سے عام لوگوں کے ذریعہ دودھ کی پیداوار کے لئے کم لییکٹوز یا لییکٹوز فری ڈیری مصنوعات تیار کی جاتی ہیں جو لیکٹوز عدم برداشت کے ل probsed لیکٹوز کو تیاری کر سکتے ہیں۔ خصوصی مقصد والے دودھ کا پاؤڈر . طبی لحاظ سے ، یہ علامتی لییکٹوز عدم رواداری کے علاج کے لئے استعمال ہوتا ہے ، خاص طور پر نوزائیدہ بچوں اور چھوٹے بچوں کے لئے جن کی غذائیت کا بنیادی ذریعہ دودھ کی مصنوعات ہے . لییکٹیس کی تیاری بچوں اور چھوٹے بچوں میں لییکٹوز عدم برداشت کے لئے سب سے زیادہ مثالی انتخاب ہے۔
لییکٹیس کا گیلیکٹوسائڈ ٹرانسفر اثر
گلیکٹوز کو لییکٹیس {{0} کے ٹرانسگلیکوسائڈ ایکشن کے تحت گیلیکٹولگوساکرائڈس میں تبدیل کیا جاتا ہے} . اس ٹیکنالوجی کو گالیکٹولگوساکرائڈس تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے ، اور اس وقت گالیکٹولگوساکرائڈس کے ذریعہ گالیکٹولگوساکرائڈس کو مارکیٹ میں نہیں رکھا گیا ہے {{{1} gal گالیکٹولگوساکرائڈس نہیں کر سکتے ہیں۔ جیسے آنتوں کی نالی میں بائیفائڈوبیکٹیریا ، پروبائیوٹکس کے پھیلاؤ کو فروغ دینا . وہ بہترین پری بائیوٹکس ہیں اور بائیفڈس عوامل کے نام سے بھی جانا جاتا ہے {. galactooligosaccharides چھاتی کے دودھ . سے صرف پری بائیوٹک ہیں۔
ڈیسیٹیٹلییکٹیس، ژیان سیزن بائیوٹیکنالوجی مختلف سرگرمی میں دیگر انزائم مصنوعات بھی فراہم کرتا ہے ، خوراک ، صحت کی سپلیمنٹس ، انڈسٹری اور زراعت کے میدان میں استعمال ہونے والے بڑے پیمانے پر ایپلی کیشنز کرسکتا ہے ، یہ ہماری انزائم مصنوعات کی فہرست ہے ، pls چیک .
اگر آپ اعلی معیار کی مختلف سرگرمی انزائم مصنوعات کی تلاش کر رہے ہیں تو ، PLS اب ہم سے رابطہ کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں!
رابطے کی تفصیلات:
ای میل:sales08@xaseason.com
فون/واٹس ایپ/وی چیٹ: +86 18710430618